admin
عدد المساهمات : 98 تاريخ التسجيل : 07/05/2010 العمر : 32 الموقع : غزة هاشم العمل/الترفيه : طالب جامعي المزاج : عال العال
| موضوع: طريقة عمل الكنافة النابلسية الإثنين مايو 10, 2010 2:27 am | |
| الكنافة النابلسية المقادير :-
جبنة محلاه او حلوة مقدار كغم واحد . عجينة كنافة اما خشنة ( شعر) او ناعمة ( مثل البرغل ) . صبغة لون الكنافة ( ويفضل عدم استعمالها أو التقليل منها) . قطر ( شيرا) كما يقال ببعض لهجات العرب . سمنة نباتية وقليل من السمنة الحيوانية . ماء ورد حسب الذوق .
طريقة الصنع:-
يتم خلط العجينة مع السمنة باليد حتى تتشبع العجينة . ثم تحمص العجينة على صينية فوق الغاز حتى تأخذ اللون ( مثل لون كتابتي هذه). وتفرد بالصينية على جميع حجمها ثم ترش الجبنة المحلاة حتى تغطي عجينة الكنافة المحمصة. ثم يضاف فوق الجبنة كمية عجينة كنافة غير محمصة وأقل من الأولى بكثير. توضع الصينية بالفرن لمدة 20دقيقة مع المراقبة . ثم يتم اخراجها من الفرن وتغطي بصينية أكبر بقليل من الأولى .... وتقلب لتصبح الكنافة في الصينية الثانية وبوجهها المحمص واللون الجميل . يضاف القطر البارد حسب الطلب. وصحتين وألف عافية | |
|
Gevara
عدد المساهمات : 78 تاريخ التسجيل : 08/05/2010 العمر : 35
| موضوع: يا عيني الإثنين مايو 10, 2010 3:29 am | |
| فتحت نفسي
هههههههههههههههههههه
تحياتي لك يا اخ
"Admin"
دمت بود
| |
|
admin
عدد المساهمات : 98 تاريخ التسجيل : 07/05/2010 العمر : 32 الموقع : غزة هاشم العمل/الترفيه : طالب جامعي المزاج : عال العال
| موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية الثلاثاء مايو 11, 2010 7:28 am | |
| شكراً لمرورك الجميل
تحياتي لك، دمت بود | |
|
rubana زائر
| موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية الخميس مايو 13, 2010 6:20 am | |
| يسلمو كتير على الطبق الشهي باذن الله رح اقيدكم بخبراتي الطبخية : |
|
فرح
عدد المساهمات : 1 تاريخ التسجيل : 13/05/2010 العمر : 39 العمل/الترفيه : باحثة اجتماعية
| موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية الخميس مايو 13, 2010 11:41 pm | |
| طبق شهي جداً
ويستحق التحضير، شكراً على هالوصفة الحلوة
وان شاء الله إلى الأمام | |
|
فتحاويةعنيدة
عدد المساهمات : 98 تاريخ التسجيل : 14/05/2010 العمر : 31 العمل/الترفيه : طالبة
| موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية الجمعة مايو 14, 2010 2:22 pm | |
| واو طبق رائع بشهي تسلم يداك على ما قدمت من طرح جميل تحياتي فتحــــــــــ عنيدةـــاوية | |
|
همسة وفااااا
عدد المساهمات : 58 تاريخ التسجيل : 14/05/2010 العمر : 32 العمل/الترفيه : طالبة
| موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة النابلسية السبت مايو 15, 2010 6:14 pm | |
| يسلموووووو كتيرررر والله طالعة زااكياااااااااا تحيااااتي همسة وفاااااااا | |
|